बोतलमा आएपछि रेड वाइन भण्डारण गर्नका लागि सुझावहरू।

तपाईंले रेड वाइनलाई 1 हप्ताको लागि फ्रिजमा खोलेर कति समयसम्म राख्न सक्नुहुन्छ।

एकपटक वाइन खोले र उपभोग नगरेपछि, यसलाई ब्याकअप गर्नुहोस्, बोतललाई सीधा राख्नुहोस् र फ्रिजमा 1 हप्ता सम्म राख्नुहोस्। फ्रिजमा रहेको वाइनको स्वादलाई असर गर्नबाट जोगाउन बोतलमाथि प्लास्टिकको झोला राख्न सकिन्छ। फ्रिजको तापक्रमले वाइनको स्वादलाई केही हदसम्म असर गर्छ।

यसलाई कोठाको तापक्रममा १-३ दिनसम्म राख्न सकिन्छ।

कम-अल्कोहल रेड वाइनहरू कोठाको तापक्रममा 1 दिनको लागि कोर्किङ बिना राख्न सकिन्छ, जबकि उच्च-अल्कोहल रेड वाइन 3 दिनको लागि मात्र ढिलाइ गर्न सकिन्छ।

2-3 दिनको लागि हावा निकासी।

बोतलबाट हावा हटाउन भ्याकुम पम्पको प्रयोगले, वा अक्रिय ग्यास भर्दा रेड वाइनको अक्सिडेसन रोक्न सक्छ, जसले गर्दा रक्सी २-३ दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, १ हप्ताभन्दा बढी होइन।

ग्यासले वाइनलाई ढाक्छ र हावाको प्रवेशलाई रोक्छ। ग्यासले वाइनलाई ढाक्छ र भण्डारण उद्देश्यका लागि हावाको प्रवेशलाई रोक्छ।

अक्रिय ग्यास संरक्षण टेक्नोलोजी, अक्रिय ग्यास संरक्षण प्रविधिबाट अक्रिय ग्यास बाधाको दिनबाट अक्रिय ग्यास प्रतिस्थापनको वर्तमान मुख्यधारा युगमा विकसित भएको छ। यद्यपि इनर्ट ग्यास टेक्नोलोजी, अक्रिय ग्यास अवरोधको दिनदेखि हालको मुख्यधाराको अक्रिय ग्यास प्रतिस्थापनको लागि, बिस्तारै वाइन अक्सिडेशनको समस्या हल गरेको छ, तर यसले अक्रिय ग्यासहरू रक्सीमा थिच्न र वाइनलाई क्षति पुर्‍याएको छ। आणविक संरचना, यसले वाइनको स्वाद र गुणस्तरलाई असर गर्छ र वाइन संरक्षणको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पक्षहरू मध्ये एक हो। उद्योगले लामो समयदेखि यो समस्याबाट छुटकारा पाउनका लागि उपाय खोजिरहेको छ।

मदिराको ताजापन जोगाउन उद्योगले लामो समयदेखि यस समस्याबाट छुटकारा पाउन र हासिल गर्ने उपाय खोज्दै आएको छ!